Gastronomie
Qui a dit que la gourmandise était un défaut ? Ne manquez pas les actualités de la restauration de luxe en France.
Un pur moment de bonheur gourmand ! J’aime à dire qu’il est le plus gourmand de mes amis bruxellois, mais il est surtout l’un des plus passionnés. Avoir la chance de l’écouter parler de...
Des instants privilégiés placés sous le signe de l’amitié, de la générosité et de la gourmandise. Rome, la ville éternelle, m’a récemment offert l’une de ces parenthèses...
Il est jeune, très jeune, mais cela n’altère en rien son professionnalisme. Bien au contraire, son entrain et son envie d’aller toujours plus loin dans la mise en avant du produit font...
A la fois acérée et tout en rondeur, la cuisine d’Eric Guérin n’en finit pas de conter fleurette à ses hôtes. Débarqué un peu par hasard en Brière, il est conquis par la région au point s’y installer et d’y...
Bruxelles capitale du Luxe, une cuisine évolutive et réfléchie. C’est un lieu surprenant, loin des bruits de la ville, à l’orée de la forêt de Soignes, on y découvre une élégante bâtisse...
Kei, toujours à l’affût de nouvelles découvertes. Ses assiettes évoluent même parfois en cours de service. Un très grand Chef français me confiait récemment que la cuisine de Kei Kobayashi était...
Dans un univers du luxe saturé de nouveautés artificielles, rares sont les produits capables d’incarner à la fois le mystère, l’histoire, l’authenticité et l’exclusivité ...
